巫山腊肉腊香味浓，洋芋果果柔韧软糯。腊蹄选料必须是高山老品种猪肉，用鲜柏树枝熏制。洋芋果果是用高山洋芋刨皮蒸熟切块晒干即成。腊蹄烧好洗净剁块入锅中，加少许花椒粒加清水文火慢炖至半熟，加入用凉水泡涨的洋芋果果继续炖至熟透，起锅入盆中撒入葱节即成。

店名：吴太腊肉坊

地址：重庆市巫山县宁江路592号

电话：023-57819997